GreekEnglish

Πιστοποιημένος Ειδικός Εστιατορικής Τέχνης και Διοίκησης - CRAAS

bigstock-Restaurant-49119211

CRAAS logo

arrow Syllabus CRAAS v1.0

Certified Restaurant Art & Administration Specialist
Πιστοποιημένος Ειδικός Εστιατορικής Τέχνης και Διοίκησης 

Εστιατορική είναι η τέχνη κατά την οποία βάσει ορισμένων κανόνων και κατά τρόπο επιδέξιο γίνεται η παράθεση των διαφόρων φαγητών και ποτών, στους πελάτες. Εξελίσσεται καθώς εξελίσσεται ο άνθρωπος, οι χώροι εστιάσεως, οι εγκαταστάσεις, τα σκεύη και τα αντικείμενα εξυπηρετήσεως.

Τα τελευταία χρόνια η ανάπτυξη της Ξενοδοχειακής βιομηχανίας είναι τεράστια. Στις μέρες μας τα ξενοδοχεία αντιμετωπίζουν τους πελάτες ως φιλοξενούμενους και προσπαθούν να προσφέρουν υπηρεσίες που να ικανοποιούν ακόμα και τους πιο απαιτητικούς πελάτες. Το τμήμα του επισιτισμού θεωρείται ένα από τα ποιο κερδοφόρα της επιχείρησης.

Η οργάνωση των σύγχρονων τουριστικών επιχειρήσεων απαιτεί προσωπικό με εξειδικευμένες γνώσεις. Η εκπαίδευση και η πιστοποίηση αποτελεί σήμερα μια από τις πιο σημαντικές λειτουργίες της διοίκησης του προσωπικού.

Στόχος της προγράμματος  είναι η εκπαίδευση του προσωπικού σε θέματα οργάνωσης του Εστιατορίου  ή του  Μπαρ σε όλα τα στάδια του από την ίδρυσή του έως την λειτουργία του και την παροχή υπηρεσιών στους πελάτες.   

Η εξέταση κάθε ενότητας περιλαμβάνει 30 ερωτήσεις κλειστού τύπου. Διάρκεια εξέτασης 60 λεπτά. Ποσοστό επιτυχίας 70%.

 

 

 


 

Θέλω να εκπαιδευτώ ως:
  1. *Η συμπλήρωση και αποστολή της παρακάτω φόρμας εκδήλωσης ενδιαφέροντος δεν δημιουργεί καμία υποχρέωση ή δέσμευση συνεργασίας.
  2. (*)
    Άκυρο Εισαγωγή
  3. Ονοματεπώνυμο & Full Name(*)
    Please let us know your name.
  4. E-Mail(*)
    Please let us know your email address.
  5. Τηλέφωνο & Phone(*)
    Please write a subject for your message.
  6. Μήνυμα & Message
    Please let us know your message.
  7. anti-spam(*)
    anti-spam
    Άκυρο Εισαγωγή

 

 

 

Θέλω να γίνω

anazitisi kentrou

Αναζήτηση Εξετάσεων

 

elegxos esyd

elegxos pistopoiitikou

Είσοδος Συνεργατών ACTA

 

elegxos pistopoiitikou